Sierra de los Padres: gastronomía serrana a 15 kilómetros de Mar del Plata

A pocos minutos de la costa marplatense, Sierra de los Padres concentra una oferta gastronómica variada que combina asadores a leña, almacenes de productos regionales, casas de té y restaurantes con recetas caseras. El recorrido arranca en el kilómetro 16 de la ruta 226 y se extiende hasta los puntos más altos de la serranía, con opciones para distintos momentos del día y distintos presupuestos.
Image Preview (Placeholder)

El ingreso a Sierra de los Padres por la ruta 226 ya anticipa el tono del recorrido: puestos de frutas y verduras de las quintas locales, humo de asadores junto a la banquina y carteles que anuncian carnes al fuego. Desde el paraje El Coyunco, en el kilómetro 16, hasta los puntos más elevados de la serranía, la propuesta gastronómica se despliega en capas.

En el tramo de acceso al pueblo, el restaurante Carbón ofrece cortes a las brasas (la entraña es el plato más pedido), ravioles con salsa filetto y sorrentinos. Más adelante, sobre la banquina, el almacén La Colmena de Cristal elabora sus propias mieles cremosas desde 1978: en panal, jaleas, licores, alfajores, tortas galesas y galletitas.

Ya dentro del casco urbano, el paseo comercial concentra varias alternativas. El almacén Coyuncó exhibe mermeladas, dulces, zapallos en almíbar y chocolates. Junto a él, The Yellow Deli es un restaurante especializado en sándwiches calientes, desayunos, sopas, jugos (incluidos los de yerba mate y flor de Jamaica) y yogures naturales. La heladería Punto Crema suma 40 sabores artesanales y alfajores.

Para quienes prefieren alejarse del centro, el Camino Juan Manuel Bordeu, una senda de tierra que bordea la ladera, lleva hasta la casa de té L'Erbe, con salón a leña, tés en hebras y blends propios, tortas y sándwiches elaborados en el momento.

En los tramos más altos, la parrilla Los Peñascos es conocida por sus empanadas fritas de carne cortada a cuchillo. Más arriba aparecen El Ciervo Rojo con carnes al asador, El Jamón de la Sierra, el café Brumé y Lo de Rosita, un comedor a puertas cerradas.

La distancia desde Buenos Aires es de 435 kilómetros por autopista a La Plata y ruta 2. Desde Mar del Plata, el acceso es por avenida Champagnat hasta la rotonda de avenida Luro; desde allí, 20 kilómetros por ruta 226. También hay vuelos directos desde Aeroparque a Mar del Plata en aproximadamente una hora.

¿Ya conocés Sierra de los Padres o la tenés pendiente? Contanos qué parada no te perderías.

Etiquetas:
Sin Etiquetas
Imagen de perfil
placehoder publicity
placehoder publicity