El Parque Jaime de Nevares se convirtió este fin de semana en el centro gastronómico de Neuquén capital con la edición 2025 de Confluencia de Sabores. El festival, que se extendió desde el sábado hasta el domingo a medianoche, ofreció una grilla de más de 90 puestos entre cocina local y regional.

La oferta incluyó 40 food trucks y otros 40 stands de bebidas con opciones que van desde café hasta cervezas artesanales, gins, vermut y licuados. Hubo además un sector dedicado a ahumados y carpas especiales para restaurantes participantes. Para los interesados en técnica culinaria, un escenario de formato 360° fue escenario de clases magistrales a cargo de chefs locales.

La programación musical acompañó cada jornada con artistas regionales. El sábado pasaron por el escenario Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, además de las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre estuvo a cargo de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

El festival se integró al calendario de festejos por el 122° aniversario de la ciudad y apuntó a fomentar el uso recreativo de los espacios verdes urbanos. La Municipalidad habilitó salidas guiadas mediante el Bus Turístico para facilitar el acceso al predio.

Pablo Méndez, de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN), señaló que el evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.

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