Salir a comer en Neuquén tiene una diferencia de precio frente a la Ciudad de Buenos Aires: el gasto es, en promedio, alrededor de un 18% mayor. Esa brecha aparece también en consumos puntuales, como el helado, en una ciudad que suma comercios y recibe población atraída por las oportunidades laborales de la industria petrolera.

En la heladería Lucciano’s, que abrió en la capital neuquina, el kilo cuesta un 15% más que en Buenos Aires. Se trata de una comparación dentro de esa cadena, mientras que el 18% corresponde al promedio señalado para comer en la ciudad. Son dos referencias distintas para dimensionar el gasto gastronómico.

La oferta comercial también se amplió con la llegada de Le Pain Quotidien. La cadena de cafeterías inauguró su primer local en la capital provincial y tiene previsto abrir un segundo. Ambas aperturas forman parte del movimiento de marcas de consumo que buscan instalarse en Neuquén.

El contexto laboral ayuda a entender ese interés. De acuerdo con el Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA), el empleo formal de la provincia aumentó más de un 7% respecto de noviembre de 2023. Neuquén encabeza el crecimiento y aparece junto con Río Negro y San Juan entre las provincias que generan puestos registrados.

Los datos del INDEC citados para Neuquén ubican el desempleo en un 3,2%, frente al 7,9% nacional. La pobreza alcanza al 19,6% de la población, por debajo del 32,3% del conjunto del país. Aun con esos indicadores, los vecinos señalan que el costo de vida es más alto.

La provincia tiene 750.000 habitantes y la llegada de personas que buscan trabajo convive con otra modalidad: quienes viajan para cumplir turnos y después vuelven a sus lugares de origen. La actividad petrolera reúne así a residentes y trabajadores que permanecen por períodos determinados.

Para el consumo cotidiano, el panorama combina nuevas opciones comerciales con precios gastronómicos superiores a los porteños. ¿Qué diferencias encontrás al comparar los gastos de comer afuera entre ciudades?