Los empleados de cadenas de comida rápida tienen en octubre de 2026 un piso salarial de $997.033 mensuales y un techo de $1.863.345, de acuerdo con la escala de la rama Servicios Rápidos del Convenio Colectivo de Trabajo 329/2000.

El básico más alto corresponde a los puestos de maestro pastelero, maestro heladero, cocinero y maestro pizzero ($1.863.345). Le siguen maestro facturero, oficial pastelero y rotisero fiambrero ($1.498.412); oficial y líder de mantenimiento, minutero y parrillero ($1.311.043); sandwichero, empleado administrativo y dependiente de mostrador ($1.246.146); ayudante de mantenimiento y empanadero ($1.245.100); ayudante pastelero, dependiente de helados, cafetero y auxiliar administrativo ($1.195.522); y sereno, lavacopas y peón de limpieza, carga y descarga ($1.163.517).

A estos valores se agregan conceptos adicionales que pueden modificar el sueldo final de bolsillo. El premio por concurrencia equivale al 14% de la remuneración nominal bruta mensual y lo perciben quienes completan todas las jornadas asignadas sin faltas injustificadas. El adicional por antigüedad suma un 1% del básico de la categoría por cada año de servicio en la misma empresa, y empieza a computarse desde los dos años de trabajo.

El trabajo nocturno (entre las 21 y las 6) tiene un adicional de $685,60 por hora más un componente no remunerativo de $50,73 por hora, según la planilla de octubre.

Para el personal en Río Negro y Neuquén rige un suplemento por zona fría de $134.690,57 mensuales (más $5.306,81 no remunerativos). En Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego e islas del Atlántico Sur, el adicional equivale al 40% del básico de la categoría.

Los montos mencionados son básicos convencionales; el salario de bolsillo puede variar según antigüedad, horario y provincia donde se trabaje.

¿Cuánto influyen los adicionales en el sueldo que terminás llevando a casa cada mes?