Frente al Obelisco, en la Plaza Astor Piazzolla (esquina de Cerrito y Diagonal Norte), APYCE montará este lunes 14 de septiembre un operativo gastronómico a cielo abierto. Entre las 11 y las 15, cualquier persona podrá comprar dos porciones de pizza o dos empanadas por $2.000, con toda la recaudación destinada a los Exploradores Argentinos Don Bosco, Batallón 44, con sede en San Justo.

El dispositivo incluye un camión autosustentable de 15 metros de largo con dos hornos eléctricos de cinta continua. Su armado y desarme insume seis horas de trabajo. El equipo de producción está compuesto por diez maestros pizzeros, diez ayudantes y tres técnicos, que trabajarán sobre 250 kilos de harina, 250 kilos de mozzarella, 65 kilos de salsa de tomate y 35 litros de aceite. El resultado: 5.000 porciones elaboradas en el momento.

Quienes se acerquen podrán ver parte del proceso de producción en directo, desde el estirado de la masa hasta el horneado. La propuesta apunta a familias y a cualquier interesado en la gastronomía popular urbana.

Al día siguiente, el martes 15 a partir de las 19, arranca la 43.ª edición de la Noche de la Pizza y la Empanada. Pizzerías y casas de empanadas de todo el país ofrecerán 50% de descuento en pizzas y promoción 3x2 en empanadas. Cada comercio define si las promociones aplican en salón, delivery o take away, y qué medios de pago acepta. El listado de locales adheridos se actualiza en el sitio oficial del evento.

¿Ya tenés pensado a cuál pizzería o casa de empanadas ir el martes, o preferís aprovechar la degustación del lunes frente al Obelisco?